Alfred Lehmanns farveskala

Gul er ikke bare gul
Her ses en farveskala, som blev brugt til at måle den gule farve på margarine. I 1888 blev det ulovligt at farve margarine mere gul end nr. 9 på skalaen.
Det var vigtigt at sikre, at smør og margarine ikke kunne forveksles, og derfor ønskede den danske stat at kontrollere farvningen af margarine.

Plakaten har størrelsen A1.

Udstilling om margarine
Fra 22. marts – 22. december 2024 kan du opleve udstillingen MARGARINE.
Udstillingen viser, hvordan den store verdenshistorie hænger uløseligt sammen med vores kost, hverdagsliv og blodbaner.

Læs mere om MARGARINE